المقادير :
ـــ فروج بوزن كيلوغرام
ـــ 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم
ـــ حوالي 5ملاعق طعام من الثوم المفروم(مهروس)
ـــ ملعقة صغيرة رب البندورة
ـــ 100 غرام كزبرة يابسة مطحونة
ـــ نصف ليتر ماء
ـــ نصف فنجان خل
ـــ ملعقة صغيرة ملح الليمون
ـــ ملح حسب الطلب ـ فلفل ـ شطة ـ بهارات ـ هيل مطحون
ـــ كأس صغير من زيت الزيتون
الطريقة :
ـــ بعد تنظيف الفروج يقطّع بحجم متوسط
ـــ تقشر البطاطا وتقطّع دوائر
ـــ توضع البطاطا في أسفل الصينية ويوضع فوقها قطع الفروج
ـــ نخلط الماء مع بقية العناصر ونصب الخليط فوق الصينية
ـــ نغطيها بورق السلفان ونضعها في الفرن حتى تنضج




رد مع اقتباس







المفضلات